焦糖杯子蛋糕 | 簡易食譜

Daruma 達磨小廚房
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描述

濃濃的焦糖香氣
軟綿的蛋糕
搭配甜甜的奶油
可愛的杯子蛋糕
大家快來一起動手做看看吧!

影片教學參考請點以下連結:
▷ Daruma Cooking
https://youtu.be/xAaqMcOJgYc

Happy Cooking : )
#焦糖 #杯子蛋糕 #紙杯蛋糕 #做法 #食譜

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

//焦糖
40 克
2 茶匙
1.5 湯匙
//蛋糕

步驟

  • 影片教學參考請點以下連結:
▷ Daruma Cooking
https://youtu.be/xAaqMcOJgYc

首先準備焦糖。
鍋子中加入糖和水。
用中火煮至沸騰。
當顏色轉至金黃咖啡色後,
把火關掉。

*過程中請不要攪拌或碰到鍋子。

    影片教學參考請點以下連結: ▷ Daruma Cooking https://youtu.be/xAaqMcOJgYc 首先準備焦糖。 鍋子中加入糖和水。 用中火煮至沸騰。 當顏色轉至金黃咖啡色後, 把火關掉。 *過程中請不要攪拌或碰到鍋子。

  • 火關掉後,馬上倒入熱水至鍋子中。
然後待放涼。

    火關掉後,馬上倒入熱水至鍋子中。 然後待放涼。

  • 大碗中,放入已放軟的奶油。
加入糖和鹽。用刮刀混合均勻。

    大碗中,放入已放軟的奶油。 加入糖和鹽。用刮刀混合均勻。

  • 分兩次加入已打發的雞蛋,
用手動打蛋器攪拌均勻。

然後加入焦糖攪拌均勻。

    分兩次加入已打發的雞蛋, 用手動打蛋器攪拌均勻。 然後加入焦糖攪拌均勻。

  • 篩入麵粉和泡打粉攪拌均勻。

    篩入麵粉和泡打粉攪拌均勻。

  • 把麵糊倒進擠花袋中,再擠到杯子中。 
然後用湯匙把麵糊弄平。

預熱烤箱180度。
用180度烤15分鐘。

    把麵糊倒進擠花袋中,再擠到杯子中。 然後用湯匙把麵糊弄平。 預熱烤箱180度。 用180度烤15分鐘。

  • (此步驟個人喜好)
放涼後,在表面擠上奶油或放上水果作裝飾。

完成!!!

    (此步驟個人喜好) 放涼後,在表面擠上奶油或放上水果作裝飾。 完成!!!

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