香濃起司餅乾♥Oly*

描述
香噴噴的起司餅乾來囉
做法簡單又好吃
大人小孩都愛吃
快來試試看吧!
起司餅乾有添加少許黑胡椒
所以不會整著起司味
偶爾會吃到辣辣的胡椒
口感很特別很酥脆
食譜做出來的量大約30個
步驟
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低筋麵粉、糖粉過篩
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油和鮮奶加入部步驟一,用橡皮刮刀拌合
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再加入起司粉、黑胡椒粉、鹽,用橡皮刮刀拌合
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用手抓呈均勻的麵團
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壓扁放入保鮮膜,冷藏鬆弛30分鐘
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取出後,取約10克小麵糰,用手搓成約7cm長條狀,放烤盤上
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烤箱遇熱,上火160度,下火120度,烘烤約35分鐘,熄火後,再用餘溫悶15分鐘左右
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完成囉~~~香噴噴的起司餅乾出爐啦!!!
小撇步
1若食材中有放冷藏保存的東西,都應該先放在室溫中一段時先在使用喔,例如:鮮奶、蛋、奶油.....
2餅乾形狀可以自行調整,但基本上整個烤盤的餅乾形狀最好一樣,烘烤時間好掌控,才不會有不均勻的現象。
3麵團不要過分搓揉,出筋就不好囉!
4若烤箱沒有上下火,就取中間平均值,每台烤箱性能不一樣,時間請自行掌握喔