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Oly*
17 食譜 72 粉絲

香濃起司餅乾♥Oly*

香濃起司餅乾♥Oly*

描述

香噴噴的起司餅乾來囉
做法簡單又好吃
大人小孩都愛吃
快來試試看吧!

起司餅乾有添加少許黑胡椒
所以不會整著起司味
偶爾會吃到辣辣的胡椒
口感很特別很酥脆

食譜做出來的量大約30個

http://www.wretch.cc/blog/olyflychen/5810111

食材

步驟

  • 低筋麵粉、糖粉過篩

    低筋麵粉、糖粉過篩

  • 油和鮮奶加入部步驟一,用橡皮刮刀拌合

    油和鮮奶加入部步驟一,用橡皮刮刀拌合

  • 再加入起司粉、黑胡椒粉、鹽,用橡皮刮刀拌合

    再加入起司粉、黑胡椒粉、鹽,用橡皮刮刀拌合

  • 用手抓呈均勻的麵團

    用手抓呈均勻的麵團

  • 壓扁放入保鮮膜,冷藏鬆弛30分鐘

    壓扁放入保鮮膜,冷藏鬆弛30分鐘

  • 取出後,取約10克小麵糰,用手搓成約7cm長條狀,放烤盤上

    取出後,取約10克小麵糰,用手搓成約7cm長條狀,放烤盤上

  • 烤箱遇熱,上火160度,下火120度,烘烤約35分鐘,熄火後,再用餘溫悶15分鐘左右

  • 完成囉~~~香噴噴的起司餅乾出爐啦!!!

    完成囉~~~香噴噴的起司餅乾出爐啦!!!

小撇步

1若食材中有放冷藏保存的東西,都應該先放在室溫中一段時先在使用喔,例如:鮮奶、蛋、奶油.....

2餅乾形狀可以自行調整,但基本上整個烤盤的餅乾形狀最好一樣,烘烤時間好掌控,才不會有不均勻的現象。

3麵團不要過分搓揉,出筋就不好囉!

4若烤箱沒有上下火,就取中間平均值,每台烤箱性能不一樣,時間請自行掌握喔

3 萬 瀏覽
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Oly* 17 食譜 72 粉絲

喜歡吃甜點做甜點 完全自己摸索 製作過程中若有錯誤 請大家多多見諒 http://olyflychen.pixnet.net/blog/category/list/1291849 有製作上的問題到部落格發問 我比較看的到喔:)

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 3 則
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  • Samuel Hu
    Samuel Hu

    請問照片能借用嗎?

  • 陳俐溦
    陳俐溦

    我是用安佳的喔 黃蓋子綠包裝 我在實體店面買的 樹林馥品屋 http://e.rimg.com.tw/s1/0/1f/01/11090509615873_70_m.jpg 這是圖片

  • 請問我用KRAFT PARMESAN起士粉(綠色罐子)做出來是單一黃色.沒有橘色點點.請問您適用哪個牌子?在哪買的.謝謝回答.

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