水玉(點點)蛋皮吐司


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將蛋黃、蛋白分二次煎熟,變成水玉蛋皮,組合在吐司上,好看又好吃!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
吐司
6-8片
雞蛋
2顆
1/4小匙
鮮奶
15cc
美奶滋或奶油奶酪
適量
肉鬆
適量
  • 1
    將ㄧ顆雞蛋白分開放在一個碗中; 另外一個碗放蛋黃及ㄧ顆全蛋,並加入鮮奶、鹽打勻
  • 2
    將蛋黃、全蛋在平底鍋攤平至定型,熄火,用擠花嘴背面壓出圓點,用筷子夾起圓點蛋皮
  • 3
    在挖空的圓點中用湯匙逐一舀入蛋白,開火將蛋白煎熟即可
  • 4
    取兩片吐司,一片抹上美奶滋或是cream Cheese, 加上肉鬆,蓋上另外一片吐司,再蓋上水玉蛋皮即可
小撇步

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2017/05/12 發表 1,166 瀏覽
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