桂竹筍滷肉
描述
桂竹筍季節到啦~家家戶戶滷竹筍
搭配福菜&豬五花，不禁會想起阿嬤的味道
鮮甜竹筍混合鹹香味，又是一道下飯菜
你的飯桶準備好了嗎！？
份量
8
人份
時間
120
分鐘
步驟
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備料：桂竹筍，福菜，豬肉，豆輪，全部先川燙過
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炒鍋放入少許的油，加入豬肉炒至有點焦黃放入福菜拌炒，淋上兩匙的醬油及一匙的糖炒上色
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將炒的肉放入陶鍋內，加入一匙的醬油、豆輪、蒜頭、辣椒、蔥，加水至稍微淹到肉即可，設定「2H」兩小時。
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時間到後，開鍋嚐一下味道，可以上桌囉~~
小撇步
★ 桂竹筍一定要先汆燙，不然會有苦澀味喔!
★ 福菜烹煮前，也可以先燙一下，不然會太鹹喔!
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