桂竹筍滷肉

eLife生活宅急便
159 食譜 1,183 粉絲

描述

桂竹筍季節到啦~家家戶戶滷竹筍
搭配福菜&豬五花,不禁會想起阿嬤的味道
鮮甜竹筍混合鹹香味,又是一道下飯菜
你的飯桶準備好了嗎!?

份量

8 人份

時間

120 分鐘

食材

1斤
1斤
10個
5顆
2支
1根
3匙
1小把
1匙

步驟

  • 備料:桂竹筍,福菜,豬肉,豆輪,全部先川燙過

    備料:桂竹筍,福菜,豬肉,豆輪,全部先川燙過

  • 炒鍋放入少許的油,加入豬肉炒至有點焦黃放入福菜拌炒,淋上兩匙的醬油及一匙的糖炒上色

    炒鍋放入少許的油,加入豬肉炒至有點焦黃放入福菜拌炒,淋上兩匙的醬油及一匙的糖炒上色

  • 將炒的肉放入陶鍋內,加入一匙的醬油、豆輪、蒜頭、辣椒、蔥,加水至稍微淹到肉即可,設定「2H」兩小時。

    將炒的肉放入陶鍋內,加入一匙的醬油、豆輪、蒜頭、辣椒、蔥,加水至稍微淹到肉即可,設定「2H」兩小時。

  • 時間到後,開鍋嚐一下味道,可以上桌囉~~

    時間到後,開鍋嚐一下味道,可以上桌囉~~

小撇步

★ 桂竹筍一定要先汆燙,不然會有苦澀味喔!
★ 福菜烹煮前,也可以先燙一下,不然會太鹹喔!
★ 喜歡小e的分享,歡迎訂閱並加入FB唷!! https://www.facebook.com/dowai1980

3,566 瀏覽
分享至:
avatar
eLife生活宅急便 159 食譜 1,183 粉絲

小e的生活,我們一起讓煮菜變成一種幸福喔~一起發掘更多的好幫手,讓廚房生活變得更美好、更簡單!

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

薑母鴨 藥燉排骨 螃蟹 雞胸肉 鱸魚湯 麵疙撘 羊肉爐 豬肝湯 山藥排骨湯 鮮奶油 芥菜 萬聖節餅乾 泡菜煎餅 雞湯 吻仔魚 氣炸鍋 苦瓜排骨湯 麻油 蛋糕 早餐 高麗菜 回鍋肉 三杯雞 巫婆手指餅乾 南瓜饅頭 娃娃菜 生菜沙拉 麻婆豆腐 三杯杏鮑菇 螞蟻上樹 白蘿蔔 酸菜白肉鍋 四季豆 電鍋 磅蛋糕 包子 吐司 雞蛋豆腐 松阪豬 紅蘿蔔 白菜 起司鍋 地瓜球 臭臭鍋 家常菜 餅乾 芋頭 綠花椰菜