改良式客家小炒
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備好食材，我們來做一道改良式客家小炒吧。
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豆干洗淨，切成薄片，在鍋子裡加入少量的橄欖油，放入豆干煎到金黃色，盛盤備用。
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魷魚剝去外皮、掏去內臟，切成粗絲，在鍋子裡加入少量的橄欖油，放入魷魚煎到金黃色，盛盤備用。
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豬肉切成粗絲，在鍋子裡加入少量的橄欖油，放入豬肉絲煎到金黃色。
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將煎好的豆干片、魷魚絲放到鍋子裡一起拌炒，淋上淬釀醬油露提香。
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灑上白胡椒粉和鹽巴調味。
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紅辣椒洗淨切小段，放到鍋子裡一起爆香。
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青葱段洗淨切去根部，切小段，放到鍋子裡一起爆香。
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將食材拌勻後就可以盛盤上菜了。
小撇步
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