乾煎二緣肉【淬釀全菜單挑戰賽】
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豬二緣肉的肉質軟Q美味，單純乾煎，再淋上美味的辛香醬料，很簡單就能嘗到食材的好滋味。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
豬二緣肉
1塊
淬釀醬油露
1大匙
麻油
1小匙
蒜頭
2瓣
紅辣椒
1根
九層塔葉
適量
-
1食材準備。 -
2使用平底鍋，將豬二緣肉放到鍋子裡加熱，以不加食用油的方式乾煎，因為豬二緣肉的油脂很高，所以一樣可以煎到漂亮。
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3煎好後的豬二緣肉切成薄片裝盤備用。
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4九層塔沖洗乾淨，切成九層塔末，放到深碗裡。
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5紅辣椒沖洗乾淨，切成紅辣椒末，放到深碗裡。
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6蒜頭沖洗乾淨，剝去外膜，切成蒜末，放到深碗裡。
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7淋上淬釀醬油露。
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8加入麻油，將所有的調味料拌勻。
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9充份將拌好的調味料淋在豬二緣肉上。
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10上菜了。
小撇步
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