乾煎二緣肉【淬釀全菜單挑戰賽】


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豬二緣肉的肉質軟Q美味,單純乾煎,再淋上美味的辛香醬料,很簡單就能嘗到食材的好滋味。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
豬二緣肉
1塊
淬釀醬油露
1大匙
麻油
1小匙
蒜頭
2瓣
紅辣椒
1根
九層塔葉
適量
  • 1
    食材準備。
  • 2
    使用平底鍋,將豬二緣肉放到鍋子裡加熱,以不加食用油的方式乾煎,因為豬二緣肉的油脂很高,所以一樣可以煎到漂亮。
  • 3
    煎好後的豬二緣肉切成薄片裝盤備用。
  • 4
    九層塔沖洗乾淨,切成九層塔末,放到深碗裡。
  • 5
    紅辣椒沖洗乾淨,切成紅辣椒末,放到深碗裡。
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  • 6
    蒜頭沖洗乾淨,剝去外膜,切成蒜末,放到深碗裡。
  • 7
    淋上淬釀醬油露。
  • 8
    加入麻油,將所有的調味料拌勻。
  • 9
    充份將拌好的調味料淋在豬二緣肉上。
  • 10
    上菜了。
小撇步

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2017/05/11 發表 326 瀏覽
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