Jennyyen 1 食譜 2 粉絲 追蹤 烏斯特醬燒肋排 描述 1,2,3,簡單做出好吃肋排。 37 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 豬肋排 2條 洋菇 適量 四季豆 適量 米酒 2大匙 糖 2大匙 烏斯特醬 5大匙 鹽 少些 步驟 準備材料,可以適當加入自己喜歡的蔬菜。 蘑菇對半切,能留住水份,吃起來較有口感哦。 先以大火煎肋排,再用米酒嗆鍋。 兩面肋排變色後加入烏斯特醬,和白糖。以中小火燒肋排,到兩面微焦。甜度可以依個人口味調整。 肋排起鍋,另將蘑菇,四季豆,放入鍋內炒,加入少許水,鹽巴調味。 起鍋擺盤,好吃肋排完成。 小撇步 來自英格蘭烏斯特郡的烏斯特醬,帶有為酸微甜微辣口感,不需要多餘調味,只加入糖,就能帶出絕佳風味。同時也能使用在漢堡肉,牛肉的料理裡。 如果喜歡甜甜肋排,可以多加一點糖,燒出來就有濃濃焦糖香味。 3,441 瀏覽 2017/05/11 發表