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Jennyyen
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烏斯特醬燒肋排

烏斯特醬燒肋排

描述

1,2,3,簡單做出好吃肋排。

37 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料,可以適當加入自己喜歡的蔬菜。

    準備材料,可以適當加入自己喜歡的蔬菜。

  • 蘑菇對半切,能留住水份,吃起來較有口感哦。

    蘑菇對半切,能留住水份,吃起來較有口感哦。

  • 先以大火煎肋排,再用米酒嗆鍋。

    先以大火煎肋排,再用米酒嗆鍋。

  • 兩面肋排變色後加入烏斯特醬,和白糖。以中小火燒肋排,到兩面微焦。甜度可以依個人口味調整。

    兩面肋排變色後加入烏斯特醬,和白糖。以中小火燒肋排,到兩面微焦。甜度可以依個人口味調整。

  • 肋排起鍋,另將蘑菇,四季豆,放入鍋內炒,加入少許水,鹽巴調味。

    肋排起鍋,另將蘑菇四季豆,放入鍋內炒,加入少許水,鹽巴調味。

  • 起鍋擺盤,好吃肋排完成。

    起鍋擺盤,好吃肋排完成。

小撇步

來自英格蘭烏斯特郡的烏斯特醬,帶有為酸微甜微辣口感,不需要多餘調味,只加入糖,就能帶出絕佳風味。同時也能使用在漢堡肉,牛肉的料理裡。
如果喜歡甜甜肋排,可以多加一點糖,燒出來就有濃濃焦糖香味。

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Jennyyen 1 食譜 2 粉絲

從澳洲開始 繼續奮鬥中 想做出 會回憶的味道 🦘

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