清炒火腿蛤蠣義大利麵

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義大利麵絕對是給孩子驚喜的最棒一餐,清炒鮮甜與火腿香氣都是美味!簡單煮、吃光光,就是最棒的一頓!【真心推薦】西式火腿切片
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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

蒜末 5公克
洋蔥 1/2顆
西式火腿切片 60公克
文蛤 數顆
蛋黃 1顆
牛奶 30公克
義大利麵條 250公克
調味料:
橄欖油 適量
1小匙
奶油 15公克
黑胡椒粒 適量
  • 1湯鍋加橄欖油和鹽煮滾後,放入義大利麵煮10分鐘撈起。
  • 2洋蔥、火腿切條狀備用。
  • 3平底鍋放奶油,下洋蔥炒軟、火腿拌炒,加水轉大火放入文蛤,文蛤煮熟後放入義大利麵拌炒收汁。
  • 4轉小火加牛奶、蛋黃快速翻炒一下,最後放黑胡椒粒調味即可。
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小撇步

義大利麵條也可用其他中式麵條替代,做成不同風味的文蛤炒麵。

2017/05/10 發表 1,061 瀏覽

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