【花田胡蘿蔔豬】四神排骨湯

花田豬肉料理研究室
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描述

四神排骨湯,開脾補氣且作法簡單,加入山藥也能幫助消化,夏天也適合清補哦!

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 山藥削皮,切塊;梅花排骨,沖水解凍。

    山藥削皮,切塊;梅花排骨,沖水解凍。

  • 解凍後的排骨,放入水中川燙。

    解凍後的排骨,放入水中川燙。

  • 川燙過的排骨、四神材料包及山藥加入鍋中燉煮約60分鐘。

    川燙過的排骨、四神材料包及山藥加入鍋中燉煮約60分鐘。

  • 加鹽調味,即可享用!

    加鹽調味,即可享用!

小撇步

酌量加入米酒,味道更香哦!
花田喜市,買肉趣 : http://www.familypork.tw/

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花田喜彘的豬肉用安全農法飼養,餵以當季無毒種植的胡蘿蔔、地瓜、金針菇等安全農產品,口感鮮甜少腥羶味,在此跟大家分享更多豬肉料理,一起開心品嚐本土豬肉的美味。

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