日式鰹魚醬油柴魚松【淬釀全菜單挑戰賽】


收藏 12 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這是道有效的利用煮過的食材的簡意料理,如果有白飯沒東西配,拌上柴魚松,非常下飯。

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
煮過高湯的柴魚
2包
特製日本酒鰹魚醬油
淬釀鰹魚醬油
3匙
味醂
2匙
日本酒
1匙
  • 1
    先熱油鍋將煮過高湯的柴魚切碎倒入,炒至沒有水分。
  • 2
    準備淬釀鰹魚醬油混合。
  • 3
    將淬釀鰹魚醬油、味醂、日本酒,比例是3:2:1。
  • 4
    將特製日本酒鰹魚醬油倒入鍋中拌炒。
  • 5
    接著倒入盤中,日式鰹魚醬油柴魚松就完成了。
  • 6
    跟飯拌在一起也是超級好吃的。
小撇步

1:煮過高湯的柴魚記得不要丟掉。
2:柴魚再切之前可以先用刀子壓住瀝乾些水分。
3:如果沒有日本酒也可以用米酒代替。
淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu

2017/05/07 發表 383 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣