菠菜吐司歐姆蛋☆
份量
6
人份
時間
20
分鐘
步驟
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食材大集合。
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將拌勻的蔬菜蛋液靜置3~5分鐘。
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準備4片全家元氣吐司，將吐司切成符合鍋子形狀，並用湯匙將吐司稍微壓扁，切下的吐司亦可切小塊放入蔬菜蛋液拌勻。
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(接下來的步驟起約開中小火)鍋內放入一塊奶油使其融化，放入4片土司並確定每片吐司底部都均勻地沾到奶油，煎約3分鐘(可調整自己喜歡的吐司酥脆程度)。
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將吐司取出，放入第二塊奶油使其融化，再將吐司翻面放入，同樣確定吐司都均勻沾到奶油，接著將蔬菜蛋液倒入，間約3分鐘。
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拿一個至少比歐姆蛋面積大一點的盤子倒蓋在鍋子上，壓著盤子把鍋子反過來，將歐姆蛋反扣在盤子上。
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再將翻面的歐姆蛋倒回鍋子煎3分鐘。
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再次把盤子倒蓋在鍋子上，將成品倒出，可以灑上一點自己喜歡的香料，就完成美味又健康的菠菜吐司歐姆蛋囉!
小撇步
1.炒蔬菜的時候先炒洋蔥，不只能炒出洋蔥本身的甜味，也能讓洋蔥變成漂亮的金黃色喔!
2.放奶油煎吐司的時候，將奶油均勻分布鍋面，確定4片吐司都均勻沾到奶油，就能讓土司上一層漂亮的微焦金黃喔!
3.煎翻面的歐姆蛋時，可將歐姆蛋邊邊稍微掀起，確定下面的蛋凝固至金黃色再盛盤裝起，歐姆蛋就不易碎掉而能有完整漂亮的外型喔!
