土式香蕉布朗尼
描述
家裡的香蕉吃不完怎麼辦？我有時候多買了，夏天天熱，放兩天就熟透了，要吃不新鮮，丟掉又可惜，這時可以試試這個香蕉布朗尼。這個布朗尼因為有加入香蕉，所以口感更濕潤，巧克力味道豐厚，還有香蕉香草混合的香味，實在非常好吃，一口一個滿足。而且材料做法都很簡單，不試可惜喔。
步驟
-
首先將材料都準備好如圖，奶油室溫放到軟，玻璃烤皿裡面抹好一點奶油然後用適量的麵粉拍好如圖，這樣蛋糕烤好才會不沾，很容易脫模。香蕉要很熟的。糖的量可以根據自己喜愛加減。巧克力最好使用苦甜巧克力，我使用家裡快過期的綜合的巧克力😜
-
準備熱水，不是開水，是大約70，80度左右的熱水，放入外鍋如圖，然後內鍋放入巧克力和奶油如圖。不用攪拌，就放著，大約5到十分鐘以後再攪拌。
-
現在拿出另一個攪拌盆，放入雞蛋和細白糖，用電動攪拌機打個2分鐘即可沒有電動的用一般的打蛋器也可以，只要能攪拌均勻就好了。另外把剝好的香蕉，用叉子壓爛之後倒入攪拌盆裡。
-
5分鐘以後，奶油和部分的巧克力已經融化，小小攪拌就很容易變成液態狀態如圖。
-
此時把融好的巧克力倒入麵糊裡，再把麵粉，香草粉，泡打粉，可可粉，葡萄乾還有一半的巧克力豆全部放進去用攪拌器打1，2分鐘直到均勻即可。這個就是布朗尼的麵糊。
-
將麵糊倒入預備好的玻璃烤盤，上面再撒上剩下的巧克力豆如圖，就可以送入預熱好的烤箱，170度，中下層，大約烤35-40分鐘，每家烤箱不同，所以時間也不同。
-
烤好以後中間突出的部分會有一點兒回陷，表面會更平整。
-
最近不知道怎麼搞的，老是想吃這種巧克力很濃厚的蛋糕或是餅乾😜。這個布朗尼濃濃的巧克力味再加上香蕉香草的香味，而且濕潤爽口，非常好吃。土式咖啡泡好，和老媽在院子享受一下春天的微風和燦爛的陽光，吃著蛋糕，喝著咖啡，實在很不錯內～
