炸排骨(水波爐、油炸皆可)

小松鼠的家常菜
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描述

週間煮飯比賽跑還累,所以我都利用週末準備常備菜。今天回家拿出梅漬蕃茄、綠竹筍,等電鍋煮飯的時候利用水波爐炸排骨、蒸青菜,完全沒油煙、又輕鬆,半小時準時開飯👍

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食材

步驟

  • 四根肋排切塊、半碗米酒,蒜泥,抓醃吃水進去(肉才會嫩)。兩大匙味醂、一碗的日式燒肉醬(可以換成醬油)、白胡椒粉。建議放冰箱醃隔夜會更入味。

  • 取出需要的份量,加上一些太白粉拌勻,平均放置在烤網上,選擇 行程#41 炸雞 [から 揚げ ( 鶏 もも肉 )],選1-2人行程,結束前三分鐘翻面。 其他廠牌請選水波燒烤,時間約15分鐘(依份量)。

沒有水波爐的朋友,可以將醃好的肉,裹上地瓜粉,起油鍋,180時下鍋炸到表面上色,撈起瀝油即可。

    取出需要的份量,加上一些太白粉拌勻,平均放置在烤網上,選擇 行程#41 炸雞 [から 揚げ ( 鶏 もも肉 )],選1-2人行程,結束前三分鐘翻面。 其他廠牌請選水波燒烤,時間約15分鐘(依份量)。 沒有水波爐的朋友,可以將醃好的肉,裹上地瓜粉,起油鍋,180時下鍋炸到表面上色,撈起瀝油即可。

小撇步

使用夏普水波爐,機型AX-XP200

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小松鼠的家常菜 36 食譜 131 粉絲

我只是個喜歡煮飯、用心料理的職業婦女,如何在短暫的半小時內煮出營養又豐盛的晚餐,就是我每天的自我考驗! 歡迎到 FB 小松鼠的家常菜 www.facebook.com/GraceHuangHomeCooking

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