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食材
芋頭
1大顆
豬絞肉
250公克
乾香菇
6朵
油蔥酥
50公克
蒜末
35公克
樹薯粉
適量
香油
少許
醬油
適量
醬油膏
少許
適量
適量
胡椒粉
適量
  • 1
    芋頭刨成絲
  • 2
    將蒜頭切成末、乾香菇切絲泡水,並以醬油、醬油膏、鹽、胡椒粉醃製豬絞肉。
  • 3
    將乾香菇、蒜末、油蔥酥、醃製過絞肉炒過
  • 4
    接著將炒過的絞肉、樹薯粉、水加入芋頭絲中均勻攪拌
  • 5
    捏塑成形
  • 6
    放入蒸籠,蒸15分鐘即可享用
2017/05/04 發表 2,281 瀏覽
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