ღ小吟愛做菜ღ皮蛋炸花生
食材
皮蛋
3-4顆
雞蛋
2-3顆
油炸鹹花生
半斤
前腿肉片
約半斤
辣椒
1條
調味料:胡椒鹽粉
適量
萬家香香菇素蠔油
少許
鹽
少許
砂糖
適量
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1 雞蛋打散後炸成蛋酥--瀝油備用
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2 皮蛋去皮厚切中丁油炸--瀝油備用
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3 前腿肉片油炸爆香備用
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4 辣椒切中大片油炸
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5 起油鍋(少許油)倒入花生拌炒數下後倒入1-4ㄉ食材 拌炒再加入調為料拌炒數下後(試個人口味決定鹹淡)即可起鍋放置盤中品味
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