偷吃步白醬菠菜義大利麵
輕食的份量剛剛好，簡單又美味！不需要好手藝也能變出好口味的食譜
份量
1
人份
時間
20
分鐘
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蔬菜洗淨後，洋蔥、雞肉火腿切丁；菠菜切段；洋菇切片
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起一鍋水，滾後放入義大利麵；煮熟後撈起備用。（因為接下來的步驟很快速，故省去泡冰水步驟）
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洋蔥、洋菇、雞肉火腿以橄欖油爆香至焦糖色；這樣可去除洋菇的腥味、洋蔥甜味會釋放
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焦糖色
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加入菠菜拌炒
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加入鮮奶
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加入康寶火腿玉米濃湯粉，只要加一包份量的4分之1即可
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滾個1分鐘
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加入義大利麵
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拌炒約1～2分鐘（等汁稍微收乾）
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加入黑胡椒粒及羅勒葉增添風味
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完成
小撇步
1、雞肉香腸可選擇換成其他口味火腿、德國香腸或是新鮮雞肉（雞肉可先入鍋煎半熟夾起，最後拌炒時再加入，這樣就不會過老）
2、喜歡蒜味可增加蒜頭爆香
3、黑胡椒粒及羅勒葉可依個人喜好選擇添加
4、關火前請先測試鹹淡，適量添加鹽巴
