紅燒牛肉-家常菜
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食材
牛肋條
約1斤半
白蘿蔔
1條
酒
適量
醬油
適量
冰糖
適量
蔥
一根
薑
4-5片
蒜頭
2粒
胡椒粉
少許
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1先將牛肉洗淨用滾水川燙在用冷水洗淨備用 -
2蔥切斷拍扁現在油鍋內小火煎香取出，在放入薑片煎到微焦香氣出來後放蒜頭再煎一下，放入牛肉拌炒一下，加入米酒，醬油、胡椒粉燒煮一下後移入深鍋內加水蓋住食材大火滾過之後關小火慢燉
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3煮約一小時20分在加入切塊的蘿蔔及冰糖再續煮約40分即可
