用韓國嫩豆腐做鹹豆漿跟黑糖豆花
描述
在韓國生活難免都會想念台灣的食物，有些食材好取得好保存可以從台灣帶來，但是鹹豆漿的豆漿跟豆花不好帶要自己做又太麻煩，那就用韓國嫩豆腐來取代，在台灣想吃韓國嫩豆腐鍋也可以用豆花來試試，兩者雖然有點不太一樣，但口感相似度蠻高的。
食材
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1條
步驟
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鹹豆漿材料: 韓國嫩豆腐:1條 蝦米:適量 榨菜末:適量 蔥花:1條 味精:1/4小匙 鹽:3/4小匙 白醋:1大匙 醬油:1大匙 香油:1大匙 辣油:1大匙 水:1000CC
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將嫩豆腐擠入鍋中後加入水煮沸。
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準備好其他材料，水滾後加入即可。
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平常我都是水跟豆腐煮滾後把剩下的食材都加入鍋中，不過為了擺盤所以就跟外面賣的一樣放小碗中，水滾後再淋上，當然調味跟其他食材份量也有依比例減少。
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全部食材混在一起就是偽鹹豆漿了。 很好吃捏!歐巴也超愛的，反而不愛韓國豆漿做成的鹹豆漿。
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黑糖豆花材料: 韓國嫩豆腐:1條 黑糖:適量 水:適量 ，煮好黑糖水。
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嫩豆腐從中間剪開擠出後，加入煮好的黑糖水即可。
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小叮嚀: 1.韓國嫩豆腐從中間剪開才會呈現塊狀，從前面擠出會是泥狀。 2.1大匙=3小匙=15g，醬油:香油:辣油:白醋=1:1:1:1。
小撇步
韓國醬料介紹 :http://bit.ly/28KfS28
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鹹豆漿
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薑母醬
