牧羊人派 (變化版)

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牧羊人派變化版
用的不是馬鈴薯泥而是地瓜泥

份量2人份

食材

絞肉 400g
番茄 2顆
紅蔥頭 2顆
洋菇 4顆
地瓜 4顆
巴西里 一些
帕瑪森起士 一些
鹽巴 少許
  • 1先把紅蔥頭和蘑菇切片, 番茄去籽切丁
  • 2把地瓜烤熟 (大約烤箱180度C一個鐘頭左右, 或用滾水煮熟), 把外皮剝掉, 把地瓜用湯匙壓成泥
  • 3油加少許, 把紅蔥頭, 洋菇切片, 和番茄丁炒到軟熟
  • 4加入絞肉一起炒熟, 撒上鹽巴調味
  • 5把上述炒熟全部放入烤盤, 鋪上新鮮的巴西里
  • 6把地瓜泥鋪上
  • 7最後鋪上帕瑪森起士, 淋上橄欖油, 放入烤箱200度C烤20分鐘
  • 8好吃的牧羊人派變化版就出爐啦!
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2017/05/02 發表 735 瀏覽

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