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花香菇の草帽
80 食譜 286 粉絲

彩蔬炒四季豆

彩蔬炒四季豆

描述

帶便當蔬菜類最麻煩,因葉菜類重複加熱後,易反黑,口感也較不佳。

這道菜,就非常適合當便當菜,不走味,又可以吃到多種蔬菜。

276 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先備好以上食材。

四季豆斜切長條,筊白筍去粗糙部份切細長條,黑木耳切長條,紅蘿蔔去皮後切絲,蒜頭切碎。

    先備好以上食材。 四季豆斜切長條,筊白筍去粗糙部份切細長條,黑木耳切長條,紅蘿蔔去皮後切絲,頭切碎。

  • 熱鍋,加入少許油,先爆香蒜頭。

    熱鍋,加入少許油,先爆香頭。

  • 加入紅蘿蔔絲翻炒

    加入紅蘿蔔絲翻炒

  • 放入四季豆+筊白筍翻炒後,再倒入食用水,蓋上鍋蓋悶煮約4分鐘。

    放入四季豆+筊白筍翻炒後,再倒入食用水,蓋上鍋蓋悶煮約4分鐘。

  • 放入黑木耳+調味,蓋上鍋蓋再悶煮1~2分鐘。

    放入黑木耳+調味,蓋上鍋蓋再悶煮1~2分鐘。

  • 一道菜就可以吃到多種蔬菜

    一道菜就可以吃到多種蔬菜

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花香菇の草帽 80 食譜 286 粉絲

花香菇的食譜大部份是煮給家裡的小香菇吃,所以調味料都比較少,若重口味的人可以視情況調整。

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