絲瓜蛤蜊麵線 (露營OK )
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將麵線煮好拌點玄米油、苦茶油、或香油什麼都可以，和絲瓜蛤蜊湯分開上桌，就不擔心會糊掉、口感不好了！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
絲瓜
一條
麵線
兩人份
蛤蜊（泡鹽水吐沙）
10個
蔥（切丁）
一根
薑（切絲）
兩片
蒜頭（末）
4瓣
油蔥
一大湯匙
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1水滾之後放入麵線，煮30秒～1分鐘，沖冷開水後加香油或玄米油等拌一拌 -
2將絲瓜削皮、切塊。皮不要削太深，留些綠色的裏層，比較不容易一煮就軟爛
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3湯鍋中加點香油或油，入蔥、薑、蒜、絲瓜、油炒熱
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4加高湯或水（約與食材同高），蓋鍋煮五分鐘
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5打開蓋，放入蛤蜊，煮至開口撈起。挑出肉放在絲瓜湯上就好嚕！（或直接帶殼上桌亦可）
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6超適合夏天享用的絲瓜蛤蠣麵線，開動了！將麵麵線放入湯中吧，沾著湯汁呼嚕呼嚕的吃....
