絲瓜蛤蜊麵線 (露營OK ) 分享傳送傳送列印 菲。Phyllis! 599 食譜 1,943 粉絲 追蹤 83 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 將麵線煮好拌點玄米油、苦茶油、或香油什麼都可以，和絲瓜蛤蜊湯分開上桌，就不擔心會糊掉、口感不好了！ 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 絲瓜 一條 麵線 兩人份 蛤蜊（泡鹽水吐沙） 10個 蔥（切丁） 一根 薑（切絲） 兩片 蒜頭（末） 4瓣 油蔥 一大湯匙 1 水滾之後放入麵線，煮30秒～1分鐘，沖冷開水後加香油或玄米油等拌一拌 2 將絲瓜削皮、切塊。皮不要削太深，留些綠色的裏層，比較不容易一煮就軟爛 3 湯鍋中加點香油或油，入蔥、薑、蒜、絲瓜、油炒熱 4 加高湯或水（約與食材同高），蓋鍋煮五分鐘 5 打開蓋，放入蛤蜊，煮至開口撈起。挑出肉放在絲瓜湯上就好嚕！（或直接帶殼上桌亦可） 6 超適合夏天享用的絲瓜蛤蠣麵線，開動了！將麵麵線放入湯中吧，沾著湯汁呼嚕呼嚕的吃.... 2017/05/06 發表 2,489 瀏覽
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