可樂雞翅佐杏鮑菇(無油一鍋料理)

LS's Kitchen S.
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今天是51勞動節,
祝大家勞動節愉快~
哈哈~廢話好多!
今天原本就打算要來試驗檸檬生乳酪蛋糕,
去全聯時忽然看到雞翅在特價,
就順便一起帶走了!
因為討厭全肉料理,
所以又加了杏鮑菇一起煮~
完成這道可樂雞翅佐杏鮑菇,
很適合小朋友配飯,
弟弟回家吃了2碗飯✌🏻✌🏻✌🏻

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

食材
1盒
適量
1盒
醬汁
(可不加)
半杯
1杯半
2大匙
4片
5瓣
  • 雞翅洗乾淨後用餐巾紙吸乾多餘水分

    雞翅洗乾淨後用餐巾紙吸乾多餘水分

  • 加入米酒後抓勻醃10分鐘。
(這是為了去腥)

    加入米酒後抓勻醃10分鐘。 (這是為了去腥)

  • 蒜及薑切片備用,
取一不沾鍋,將雞翅放入。
(如果用的是不沾鍋不需另外加油)

    蒜及薑切片備用, 取一不沾鍋,將雞翅放入。 (如果用的是不沾鍋不需另外加油)

  • 煎到2面金黃色即可

    煎到2面金黃色即可

  • 雞翅2面金黃後,
將雞翅移至一邊,
空出的位置加入薑片及蒜片爆香

    雞翅2面金黃後, 將雞翅移至一邊, 空出的位置加入薑片及蒜片爆香

  • 蒜片炒至金黃後,
沿著鍋邊加米酒熗鍋

    蒜片炒至金黃後, 沿著鍋邊加米酒熗鍋

  • 米酒揮發後,
再沿鍋邊加入醬油半杯
*醬油:可樂=1:3

    米酒揮發後, 再沿鍋邊加入醬油半杯 *醬油:可樂=1:3

  • 再加入可樂1杯半
*醬油:可樂=2:3

    再加入可樂1杯半 *醬油:可樂=2:3

  • 大火滾5分鐘後,轉中小火
加入杏鮑菇一起煮,

    大火滾5分鐘後,轉中小火 加入杏鮑菇一起煮,

  • 醬汁收到喜歡的濃度即可關火。
喜歡拌飯的朋友就可以再多加可樂及醬油的量。
維持醬油:可樂=1:3的比例即可

    醬汁收到喜歡的濃度即可關火。 喜歡拌飯的朋友就可以再多加可樂及醬油的量。 維持醬油:可樂=1:3的比例即可

  • 超級下飯的~
無油一鍋料理

    超級下飯的~ 無油一鍋料理

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留言

共 3 則
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  • 可以加沙士嗎?沒有可樂😰😰

  • 不知道是不是可以加入玉米筍呢?

  • 許家怡

    許家怡

    請問半杯是米量杯嗎? 還是半杯是一般馬克杯半杯呢?

    我是用米杯量的喔! 沒有用馬克杯量也可以

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