可樂雞翅佐杏鮑菇（無油一鍋料理）
今天是51勞動節，
祝大家勞動節愉快～
哈哈～廢話好多！
今天原本就打算要來試驗檸檬生乳酪蛋糕，
去全聯時忽然看到雞翅在特價，
就順便一起帶走了！
因為討厭全肉料理，
所以又加了杏鮑菇一起煮～
完成這道可樂雞翅佐杏鮑菇，
很適合小朋友配飯，
弟弟回家吃了2碗飯✌🏻✌🏻✌🏻
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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雞翅洗乾淨後用餐巾紙吸乾多餘水分
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加入米酒後抓勻醃10分鐘。 （這是為了去腥）
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蒜及薑切片備用， 取一不沾鍋，將雞翅放入。 （如果用的是不沾鍋不需另外加油）
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煎到2面金黃色即可
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雞翅2面金黃後， 將雞翅移至一邊， 空出的位置加入薑片及蒜片爆香
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蒜片炒至金黃後， 沿著鍋邊加米酒熗鍋
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米酒揮發後， 再沿鍋邊加入醬油半杯 *醬油：可樂=1:3
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再加入可樂1杯半 *醬油：可樂=2:3
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大火滾5分鐘後，轉中小火 加入杏鮑菇一起煮，
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醬汁收到喜歡的濃度即可關火。 喜歡拌飯的朋友就可以再多加可樂及醬油的量。 維持醬油：可樂=1:3的比例即可
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超級下飯的～ 無油一鍋料理
凱欣
李沛蓉
卡通🔆人生
Liu Yi-ping
許家怡
作者LS's Kitchen S.