可樂雞翅佐杏鮑菇(無油一鍋料理)


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今天是51勞動節,
祝大家勞動節愉快~
哈哈~廢話好多!
今天原本就打算要來試驗檸檬生乳酪蛋糕,
去全聯時忽然看到雞翅在特價,
就順便一起帶走了!
因為討厭全肉料理,
所以又加了杏鮑菇一起煮~
完成這道可樂雞翅佐杏鮑菇,
很適合小朋友配飯,
弟弟回家吃了2碗飯✌🏻✌🏻✌🏻

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
食材
二節雞翅
1盒
小腿翅
1盒
米酒
適量
杏鮑菇
1盒
醬汁
辣椒
(可不加)
醬油
半杯
可樂
1杯半
米酒
2大匙
老薑
4片
蒜頭
5瓣
  • 1
    雞翅洗乾淨後用餐巾紙吸乾多餘水分
  • 2
    加入米酒後抓勻醃10分鐘。 (這是為了去腥)
  • 3
    蒜及薑切片備用, 取一不沾鍋,將雞翅放入。 (如果用的是不沾鍋不需另外加油)
  • 4
    煎到2面金黃色即可
  • 5
    雞翅2面金黃後, 將雞翅移至一邊, 空出的位置加入薑片及蒜片爆香
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  • 6
    蒜片炒至金黃後, 沿著鍋邊加米酒熗鍋
  • 7
    米酒揮發後, 再沿鍋邊加入醬油半杯 *醬油:可樂=1:3
  • 8
    再加入可樂1杯半 *醬油:可樂=2:3
  • 9
    大火滾5分鐘後,轉中小火 加入杏鮑菇一起煮,
  • 10
    醬汁收到喜歡的濃度即可關火。 喜歡拌飯的朋友就可以再多加可樂及醬油的量。 維持醬油:可樂=1:3的比例即可
  • 11
    超級下飯的~ 無油一鍋料理
2017/05/01 發表 4,552 瀏覽
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討論共 2 則

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不知道是不是可以加入玉米筍呢?

a year ago
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請問半杯是米量杯嗎?
還是半杯是一般馬克杯半杯呢?

a year ago
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作者回應

我是用米杯量的喔!
沒有用馬克杯量也可以

a year ago