丙356 蕭秉宏 18 食譜 1 粉絲 追蹤 佛羅倫斯雞胸附青豆飯 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 奶油 少許 洋蔥碎 20克 蒜頭碎 10克 青豆仁 50克 白米 130克 雞高湯 300cc 鹽 少許 白胡椒粉 少許 雞胸肉 兩片 紅蔥頭碎 25克 菠菜 100克 麵粉 25克 牛奶 70cc 起司 50克 步驟 先把菠菜去梗。 鍋裡下奶油,等奶油融化後加入麵粉炒成麵糊。 把炒好的麵糊加入牛奶、起司煮至濃稠狀。 鍋裡下一點油,把洋蔥、蒜頭炒香。 再加入白米稍微炒一下,加水、奶油、青豆仁、鹽、白胡椒粉放入烤箱烤熟。 雞胸肉先用白胡椒粉、鹽調味後,再放入鍋裡煎至金黃色,再放入烤箱烤熟。 把剛剛煎雞胸肉的鍋子加入紅蔥頭炒香,再下波菜炒熟、調味。 菠菜鋪底,放上雞胸肉,淋上起司醬,再把青豆仁飯放在旁邊即可。 352 瀏覽 2017/05/01 發表