丙308廖怡禎 15 食譜 1 粉絲 追蹤 佛羅倫斯雞胸肉附青豆飯 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 青豆仁飯 奶油 少許 洋蔥碎 20克 蒜頭碎 10克 青豆仁 50克 白米 130克 雞高湯 300毫升 鹽 少許 白胡椒粉 少許 雞胸肉前處理 沙拉油 少許 雞胸肉 兩片 鹽 少許 白胡椒粉 少許 炒菠菜 奶油 少許 菠菜去梗 100克 紅蒜頭碎 25克 鹽 少許 奶油起司醬 麵粉 25克 奶油 25克 牛奶 70克 起司 50克 看全部食材 步驟 奶油融化 炒香洋蔥碎.蒜頭碎 加入洗好的白米.青豆仁.雞高湯調味 煮到沸騰後放入烤箱烤熟米飯 雞胸肉調味後熱鍋煎至雙面上色 放入烤箱烤熟 奶油炒香紅蒜頭碎後加入菠菜快速拌炒(不要炒至出水)調味即可 奶油融化加入麵粉炒成麵糊狀 加入牛奶拌開 加入起司片煮至完全混合即可 將烤好的雞胸肉淋上起司醬已上火明烤箱烤至起司醬呈金黃色 擺盤 先放適量菠菜在放上雞胸肉 旁邊附上適量青豆仁飯即可 517 瀏覽 2017/05/01 發表