ღ小吟愛做菜ღ魚香豆乾炒辣椒 飲酒、飲茶、閒聊時ㄉ小菜好伴侶 一年四季皆適合ㄉ小菜簡單料理

ღ小吟愛做菜ღ魚香豆乾炒辣椒


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飲酒、飲茶、閒聊時ㄉ小菜好伴侶
一年四季皆適合ㄉ小菜簡單料理

食材
6-8片
2-3两
半斤
2茶匙
6-8顆
2-3小匙
少許
少許
適量
  • 1
    先將蒜片爆香撈起備用
  • 2
    2.豆乾切片爆香+小魚乾爆香+少許米酒沿鍋邊繞一圈
  • 3
    將1.2.的材料+豆鼓+干貝醬+青辣椒斜沏+調味料攪拌均勻炒 約3-5分鐘即可
小撇步

豆乾/魚乾一定要以小火爆香至香氣出來這道菜才正道
爆香時嘉少許鹽巴可以提味/提鮮

2012/05/14 發表 7,788 瀏覽
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