ღ小吟愛做菜ღ魚香豆乾炒辣椒 ღ小吟愛做菜ღ 268 食譜 1.5 萬 粉絲 追蹤 197 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 飲酒、飲茶、閒聊時ㄉ小菜好伴侶 一年四季皆適合ㄉ小菜簡單料理 食材 萬家香香菇素蠔油 適量 豆乾 6-8片 小魚乾 2-3两 青辣椒 半斤 豆鼓 2茶匙 蒜頭 6-8顆 干貝醬 2-3小匙 調味料:鹽 少許 米酒 少許 水 適量 先將蒜片爆香撈起備用 2.豆乾切片爆香+小魚乾爆香+少許米酒沿鍋邊繞一圈 將1.2.的材料+豆鼓+干貝醬+青辣椒斜沏+調味料攪拌均勻炒 約3-5分鐘即可 小撇步 豆乾/魚乾一定要以小火爆香至香氣出來這道菜才正道 爆香時嘉少許鹽巴可以提味/提鮮 2012/05/14 發表 8,417 瀏覽
廖小君
