平底鍋做小元寶(半月燒)

411 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

小時候,常常和媽咪手牽手到大樓底下的麵包店,買這款「小元寶蛋糕」小元寶是每次去麵包店一定都要買的點心,直到某次發現裡面的內餡發霉,母親禁止我們再買小元寶,然後我就再也找不到小元寶了...(這故事怎麼有點悲傷XD)但一個禮拜前我竟然在某家超市發現他!!吃到一半突然有靈感,然後隔天就把這個點心原封不動的做出來了!

食材

雞蛋 2顆
細砂糖 50g
沙拉油 18g
鮮奶 14g
低筋麵粉(事先過篩) 34g
泡打粉 1g
  • 1全蛋打散,然後打發到大氣泡。
  • 2加入細砂糖,持續打發到用筷子寫8字,紋路不會馬上消失的時候。
  • 3取一咪咪的麵糊和沙拉油拌勻。
  • 4拌勻後再加回剩下的麵糊中拌勻。
  • 5加入鮮奶拌勻。
  • 6最後加入麵粉、泡打粉拌勻。
  • 7瓦斯爐開最小火,平底鍋抹一層油。舀入麵糊,蓋鍋蓋煎3分鐘,翻面後蓋鍋蓋再2分鐘。
  • 8擠上卡士達醬,捲起完成。
贊助

小撇步

製作卡士達醬的詳細步驟:https://goo.gl/2kt8vX
更多平底鍋食譜:https://goo.gl/g1xroF

2017/04/28 發表 3,942 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣