丙340呂亦晴 18 食譜 5 粉絲 追蹤 佛羅倫斯雞胸附青豆飯 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 青豆仁飯 奶油 少許 洋蔥碎 20公克 蒜頭碎 10公克 青豆仁 50公克 白米 130公克 白胡椒粉 少許 鹽 少許 雞胸肉的前處理 沙拉油 少許 雞胸肉 2片 鹽 少許 白胡椒粉 少許 炒菠菜 奶油 少許 紅蔥頭碎 25公克 菠菜去梗 100公克 鹽 少許 奶油起士醬 奶油 25公克 麵粉 25公克 牛奶 70毫升 起司 50公克 看全部食材 步驟 洋蔥和蒜頭切碎後用奶油炒香並加入青豆仁和白米及水並調味然後煮到沸騰再放入烤箱烤到米粒熟就可以取出 雞胸肉以鹽、白胡椒粉調味後煎到表面上色再放入烤箱烤到雞胸肉熟 加入少許的奶油後後先炒香紅蔥頭碎後再加入菠菜快速的拌炒幾下 將奶油融化 加入麵粉及牛奶拌勻煮到有點濃稠 先將波菜放在盤子上,然後放上烤好的雞肉 一起放上明火烤箱烤至起司上色,最後在旁邊放上青豆仁飯 即可 367 瀏覽 2017/04/28 發表