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麻油米血就像是一道簡單的進補料理.不用花太多時間.材料準備好..香噴噴的料理就能上桌了喔~
也可當宵夜.下酒菜都不錯

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
老薑
1小塊
米血
適量
醬油
1/3碗
米酒
1/5碗
麻油
少許
鹽少許
少許
  • 1
    老薑切片。米血事先用水川燙過瀝乾。米酒.醬油.麻油先放一旁
  • 2
    起油鍋放麻油
  • 3
    油溫夠時放入竹筷子會起小泡泡。這時就放入薑片 (*喜歡吃漿也可以多放一些)
  • 4
    爆香後.即放入米血.兩面略煎.讓麻油的香味進入米血後..即可放入米酒與醬油.
  • 5
    醬汁完全吃入後.即可調味起鍋
2017/04/27 發表 3,848 瀏覽
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好吃😋

7 months ago