清蒸枸杞無毒白蝦

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上班族的省時料理,用電鍋輕鬆蒸就健康美味

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

無毒白蝦 10隻
米酒 少許
少許
3片
適量
適量
枸杞 1/3杯
麻油 少許
白醋 1小匙
  • 1將白蝦洗淨,用鹽、酒、白醋醃漬5min
  • 2將醃過的白蝦與蔥、薑、蒜、枸杞拌勻,並盛入合適的盤子
  • 3電鍋放入1杯水,將步驟2的白蝦放入
  • 4蓋上鍋蓋、按下電源蒸煮,待電過跳起來後淋上麻油即可上桌
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小撇步

海鮮加點白醋烹煮會更鮮甜唷!

2017/04/26 發表 2,127 瀏覽

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討論共 1 則

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請問沒白醋可改用黑醋代替嗎?

5 months ago
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作者回應

我沒試過黑醋⋯,
但是可以用檸檬汁取代唷!

5 months ago