麻油紅棗枸杞蝦

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天氣有點涼意,可以稍稍的捕一下身子,就來個紅棗、枸杞煮蝦子溫補吧!

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烹調時間15分鐘

食材

白蝦(蝦子) 5-600g
老薑 1小塊
紅棗 5-6顆
枸杞 1大匙
食用油 1大匙
麻油 1大匙
調味料
米酒 2-3大匙
3大匙
少許
  • 1 1.準備食材,並清洗之。
  • 2 2.蝦子以剪刀剪去蝦腳與蝦鬚,再清洗之。
  • 3 3.薑切片。(可削皮亦可不削皮)
  • 4 4.起鍋,開小火,放入食用油與麻油,放下薑片煸至薑片邊緣微微捲起。
  • 5 5.放入蝦子、紅棗快炒幾下。
  • 6 6.加入調味料,煮滾蝦子變紅色、捲曲即可,起鍋前放入枸杞,翻動一下, 即可準備起鍋。
  • 7 7.盛盤。
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2015/10/08 發表 1,756 瀏覽

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