芝麻糖醋魚片

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酸甜的感覺 很下飯喔~

食材

鯛魚片 一包(約2大片)
白芝麻 些許
香油 些許
鹽巴 些許
生雞蛋 一顆
地瓜粉 4大匙
太白粉 些許
白醋 2大匙
黑砂糖 3大匙
  • 1 先將魚片加一點點香油,鹽巴調味,再放入一顆蛋讓魚片裹住地瓜粉 作法:先熱油將雕魚片炸至金黃撈起,留約一大匙油於熱鍋,放入黑砂糖高溫加熱 變白白再依序放入(太白粉+白醋一大匙;看個人口味,有人喜歡酸點就多放些醋)勾芡,要持續攪拌,最後放入些許蕃茄醬,在把雕魚片放入翻炒幾下即可擺盤,再灑些白芝麻就完成囉~
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2012/05/13 發表 1.1 萬 瀏覽

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討論共 7 則

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5 年前
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好主意

5 年前
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好主意

5 年前
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自己做做看 很簡單喔~吃自己做的更有意思!

5 年前
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自己試試看 自己做的更有意ㄙㄛ!

5 年前
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好吃好吃

5 年前
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好吃好吃

5 年前