Shawn Hsu 19 食譜 13 粉絲 追蹤 滷肉燥 描述 好吃下飯滷肉燥 72 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 豬絞肉 1盒 洋蔥 1顆 蒜頭 1顆 辣椒 2條 醬油露 適量 肉桂粉 適量 胡椒粉 適量 步驟 加油熱鍋,把切碎的辣椒、蒜頭與洋蔥丁下鍋拌炒至香氣四溢 加入絞肉拌炒,不斷拌炒至肉成白色為止 加入醬油露、肉桂粉與胡椒粉再次拌炒均勻 將步驟三隻材料放置鍋中,並加水至與食材齊平,於電鍋中再蒸煮15分鐘後,即可食用 小撇步 調味料可依照自己口為增減,也可以加點米酒,增加香氣與風味。另外,步驟四部分,也可以選擇直接放在原本鍋內加水或加酒烹煮。 4,439 瀏覽 2017/04/26 發表