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好吃下飯滷肉燥

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
豬絞肉
1盒
洋蔥
1顆
蒜頭
1顆
辣椒
2條
醬油露
適量
肉桂粉
適量
胡椒粉
適量
  • 1
    加油熱鍋,把切碎的辣椒、蒜頭與洋蔥丁下鍋拌炒至香氣四溢
  • 2
    加入絞肉拌炒,不斷拌炒至肉成白色為止
  • 3
    加入醬油露、肉桂粉與胡椒粉再次拌炒均勻
  • 4
    將步驟三隻材料放置鍋中,並加水至與食材齊平,於電鍋中再蒸煮15分鐘後,即可食用
小撇步

調味料可依照自己口為增減,也可以加點米酒,增加香氣與風味。另外,步驟四部分,也可以選擇直接放在原本鍋內加水或加酒烹煮。

2017/04/26 發表 3,119 瀏覽
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