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Shawn Hsu
19 食譜 13 粉絲

滷肉燥

滷肉燥

描述

好吃下飯滷肉燥

72 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 加油熱鍋,把切碎的辣椒、蒜頭與洋蔥丁下鍋拌炒至香氣四溢

    加油熱鍋,把切碎的辣椒頭與洋蔥丁下鍋拌炒至香氣四溢

  • 加入絞肉拌炒,不斷拌炒至肉成白色為止

    加入絞肉拌炒,不斷拌炒至肉成白色為止

  • 加入醬油露、肉桂粉與胡椒粉再次拌炒均勻

    加入醬油露、肉桂粉與胡椒粉再次拌炒均勻

  • 將步驟三隻材料放置鍋中,並加水至與食材齊平,於電鍋中再蒸煮15分鐘後,即可食用

    將步驟三隻材料放置鍋中,並加水至與食材齊平,於電鍋中再蒸煮15分鐘後,即可食用

小撇步

調味料可依照自己口為增減,也可以加點米酒,增加香氣與風味。另外,步驟四部分,也可以選擇直接放在原本鍋內加水或加酒烹煮。

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