寶寶肉燥 Venus Bei 5 食譜 3 粉絲 追蹤 165 說讚 1 一起做 讚 收藏 食材 洋蔥（切丁） 1粒 蒜頭（拍碎） 5瓣 香菇（切丁） 2朵 豬絞肉（粗） 全聯1盒 黑胡椒 適量 水煮蛋 2粒 步驟 1．鑄鐵鍋小火熱鍋，加入約50元硬幣油量，油稍熱後放入洋蔥，一直炒一直炒不停不停攪拌避免燒焦，直到洋蔥均勻轉褐色 2.接著蒜頭下鍋炒香，再下香菇、豬絞肉炒到肉色變白，撒上適量黑胡椒粒，加入可淹過食材的水量再多一些些，並放入剝殼白煮蛋，蓋上鍋蓋小火滾煮2、30分鐘，肉燥完成 小撇步 1.我是昨晚煮好肉燥，放涼後冰冰箱一夜，今天白煮蛋就上色了。 2.肉燥可做成飯、麵（另外加配菜：豆芽菜、小玉米筍、花爺菜⋯⋯等） 4,752 瀏覽 2017/04/24 發表
Jean Ke
