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大虱炒三蔬

大虱炒三蔬

描述

你今天吃足夠的蔬菜了嗎?!
每天都大魚大肉身體會負荷不了,偶而來炒點蔬菜,讓身體解膩一下,也平均攝取一天該吃的蔬菜量,再以虱目魚丸來替代慣用的豬肉絲,提一點鮮味,少了點油味。

103 說讚

食材

調味料

步驟

  • 將虱目魚丸、胡蘿蔔、筊白筍切片備用。豌豆夾把絲拉除

  • 煮一熱水,水滾下豌豆夾與胡蘿蔔燙熟。

  • 片爆香,先下虱目魚丸翻炒,炒至有一點香氣再將蔬菜下鍋,起鍋前加點鹽巴調味即可。

小撇步

因為虱目魚丸已是熟食,所以翻炒時間很快,但豌豆夾與胡蘿蔔比較慢熟,先燙過會縮短翻炒的時間,維持蔬菜的脆口。

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橙臻水產 70 食譜 8,400 粉絲

橙臻水產,位於台中梧棲,專賣臺灣烏魚子、魚卵辣椒頂級烏魚子醬、新鮮無毒虱目魚、鮮甜白蝦、年節禮盒。網站更提供產品資訊、創意食譜、活動優惠。產品並通過SGS多項檢驗,品質更安心。 http://www.mulletroe.com.tw/ 若您喜愛我們的食譜,請按上方『訂閱』的藍色按鈕唷!!

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