味增鮭魚湯
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零廚藝 / 低卡 料理
熱量：200卡
份量
1
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
鮭魚
1片
板豆腐
0.5盒
白蘿蔔
1/4條
味增
50克
芹菜末或蔥花
少許
-
1蘿蔔去皮洗淨切塊備用
-
2板豆腐切塊備用
-
3將味增先用少許熱水攪拌均勻
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4準備一鍋清水，放入味增、蘿蔔塊、板豆腐後大火煮滾，約20分鐘
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5再放入鮭魚片，轉小火煮滾
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6視個人喜好加鹽巴、蔥花或芹菜末即可起鍋
小撇步
1.味增是鹹味的主要來源，量越多越鹹
2.板豆腐較耐煮，可從冷水開始煮；若喜歡嫩豆腐，於水滾後再丟入
3.魚片要順紋切，才不會散開
4.不喜歡芹菜味的人，可改放蔥花