味增鮭魚湯

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零廚藝 / 低卡 料理

熱量:200卡

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

鮭魚 1片
板豆腐 0.5盒
白蘿蔔 1/4條
味增 50克
芹菜末或蔥花 少許
  • 1蘿蔔去皮洗淨切塊備用
  • 2板豆腐切塊備用
  • 3將味增先用少許熱水攪拌均勻
  • 4準備一鍋清水,放入味增、蘿蔔塊、板豆腐後大火煮滾,約20分鐘
  • 5再放入鮭魚片,轉小火煮滾
  • 6視個人喜好加鹽巴、蔥花或芹菜末即可起鍋
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小撇步

1.味增是鹹味的主要來源,量越多越鹹
2.板豆腐較耐煮,可從冷水開始煮;若喜歡嫩豆腐,於水滾後再丟入
3.魚片要順紋切,才不會散開
4.不喜歡芹菜味的人,可改放蔥花

2017/04/19 發表 2,626 瀏覽

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