ㄚ曼達的廚房~三色焦糖布丁
描述
前幾天去食品材料行買了布丁杯，想要讓做的布丁變得貴婦級，但一直遲遲沒做，反倒是先做了杏仁瓦片，但因為做了瓦片，多了四個蛋黃，所以就打算今天來做，突然天外傳來一陣光，就興起做三色布丁的念頭~~真是妙
食材
步驟
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每個杯子中先舀入2/3大匙的焦糖，喜歡吃的可以多放一點 請參考焦糖做法 http://icook.tw/recipes/18587
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牛奶加糖，將糖煮化，火不要開大大~~
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全蛋兩個加兩個蛋黃~打散
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牛奶放稍涼後，將打散的蛋液倒入牛奶中攪勻，然後過篩一次
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將布丁液放杯中，180度火溫烤20分~30分~表面凝固即可
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巧克力放入牛奶中，加熱融化~火不要開太大
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巧克力都融化後倒入打好的蛋液，攪拌後過篩
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平均倒入杯中~180度烤10分
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蛋打勻~加入金草莓攪勻，一樣過篩
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平均倒入杯中~180度烤10分中~然後讓布丁繼續待在烤箱中~等布丁與烤箱冷卻~~我因為太急著要拍照~~一拿出來有的布丁就開始塌ㄌ.........掉漆
小撇步
我的份量是十杯份，但是我只有八個杯子~其他的可以倒入其他的容器中蒸烤
多加的蛋黃部分可以不加，牛奶跟蛋的比例就變成一個蛋要加125c.c.的牛奶~~~~
巧克力的部分可以改為125c.c.的巧克力牛奶，加上1個蛋
也可以做抹茶口味，125c.c.的牛奶+1大匙抹茶粉+一個蛋
或是奶茶口味，125c.c.的奶茶+一個蛋
大家可以隨心所欲的變化口味喔~~~~
