蔬菜蛋土司
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春暖花開，野餐好時節，只要準備一些簡單營養又方便的餐點，一邊享受明媚的戶外美景，一邊跟家人好友分享美食，歡樂度過一個美好的時光！
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1把食材準備好，蔥，花椰菜，紅蘿蔔切成細末 -
2紅蘿蔔跟花椰菜先用微波爐微波個30秒
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3把蔬菜跟跟蛋攪拌均勻，用煎玉子燒的方式把蛋煎熟
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4約2公分的寬度，再切成6等份
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5起司皮跟土司（去邊）切成6小塊…每一塊抹上沙拉醬後放上一片起司
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6放上蔬菜煎蛋後再放一片起司
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7最後一片土司一樣抹上沙拉醬後蓋在起司上
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8最後後竹籤插入固定…可放入一小片黃瓜增加口感
小撇步
起司片已有鹹度，沙拉醬也有甜鹹度，所以在製作蛋捲時不在另外加鹽，避免過鹹
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