《花蟹蒸滑蛋》 分享傳送傳送列印 misssamansa 31 食譜 16 粉絲 追蹤 40 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 隔水蒸蓋煲蓋要留一點空隙~~ 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 蛋 3隻 花雕酒 一湯匙 熟水 200ml 花蟹 兩隻 鹽 少許 1 花蟹斬件洗乾淨，拿出蟹黃備用 2 先蒸蟹蓋及蟹腳6-7分鐘 3 三隻蛋打勻，加一湯匙花雕酒，少許鹽 ，及200毫升熟水（煮過的水）再攪拌後，用篩隔去蛋液之雜質 4 蟹蒸至半熟後，於原碟中加入蛋液及蟹黃。中小火隔水蒸十分鐘便成。 2017/04/16 發表 1,682 瀏覽
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