伯爵紅茶餅乾

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伯爵茶已成為紅茶世界中不可或缺的茶品,今天我們就用這香氣獨特的伯爵紅茶來做做小餅乾吧!

食材

雪印奶油 320g
低粉 700g
糖粉 100g
全蛋 2顆
紅茶粉 適量
  • 1將奶油取出融化
  • 2奶油加入蛋汁攪拌均勻
  • 3糖粉過篩分批加入~
  • 4低筋麵粉過篩分批加入拌勻
  • 5加入少許的伯爵紅茶 粉末
  • 6拌勻後塑形就可放入冰箱冷藏
  • 7切成厚度約0.3-0.5mm 烤箱預熱170度15-20分 右邊是有灑上紅茶粉的 左邊的餅乾沒有灑~ 依各人喜好斟酌哦!
  • 8待餅乾完全冷卻後, 就可以包裝囉! 是不是很簡單呀! 趕快動手試試看~
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2017/08/20 發表 1,310 瀏覽

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討論共 4 則

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沒有糖粉 可以用砂糖取代嗎?謝謝

7 months ago
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作者回應

是可以~但要磨細一點哦!
也可以先放入奶油中讓砂糖融化~
這樣比較均勻哦!
期待妳的成品分享!

7 months ago
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真的,自己做給小孩吃很安心
方便加賴好友嗎?互相交流一下

7 months ago
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真的,自己做不比外面香,但是比較健康

7 months ago
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作者回應

是呀!自己做的較安心、給孩子吃也放心!

7 months ago
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請問烤出來,紅茶味不重,該怎麼調整?

7 months ago
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作者回應

伯爵紅茶粉的選擇是很關鍵的哦!
真的覺得味道不夠妳可以紅茶粉再多加一點!
還有...一個問題就是...
我們自己做的不會加香精調味....
所以味道可能也無法像外面買的那樣濃郁哦!!
期待妳的成品分享囉~^^

7 months ago