高女 155 食譜 45 粉絲 追蹤 足球千层蛋糕 描述 儿子喜欢足球,今天儿子生日所以做了个⚽千层蛋糕😀。 57 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 低筋面粉 230g 可可粉 10g 糖 70g 盐 一点点 鸡蛋 5粒 牛奶 625ml 奶油 50g 馅料 鲜奶油 600ml 糖 50g 装饰 可可粉 适量 糖粉 适量 步驟 把面粉可可粉糖盐放进大碗拌均。 加鸡蛋拌均,加牛奶拌均,最后放融化奶油。 拌好的面糊要过筛比较细腻,过筛后冷藏半小时。 冰箱拿出来就可以煎了,用最小火煎三分钟左右,反面煎1分钟左右。 鲜奶油和糖打发直有纹路就行了,我忘了拍照😁。 一层面皮就铺奶油馅一直到完,最上层洒些可可粉,铺到好丑🙈。 足球型预先割好,把白色部分割掉。 铺放冰箱最少两个小时比较好吃,要吃时才铺上足球纸洒糖粉就完成啦! 小撇步 刚开始会煎到不美,尤其反面时破裂,煎到三四片时就很美了,因为你自然会掌握面糊。 3,115 瀏覽 2017/04/13 發表