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儿子喜欢足球,今天儿子生日所以做了个⚽千层蛋糕😀。

食材
低筋面粉
230g
可可粉
10g
70g
一点点
鸡蛋
5粒
牛奶
625ml
奶油
50g
馅料
鲜奶油
600ml
50g
装饰
可可粉
适量
糖粉
适量
  • 1
    把面粉可可粉糖盐放进大碗拌均。
  • 2
    加鸡蛋拌均,加牛奶拌均,最后放融化奶油。
  • 3
    拌好的面糊要过筛比较细腻,过筛后冷藏半小时。
  • 4
    冰箱拿出来就可以煎了,用最小火煎三分钟左右,反面煎1分钟左右。
  • 5
    鲜奶油和糖打发直有纹路就行了,我忘了拍照😁。
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  • 6
    一层面皮就铺奶油馅一直到完,最上层洒些可可粉,铺到好丑🙈。
  • 7
    足球型预先割好,把白色部分割掉。
  • 8
    铺放冰箱最少两个小时比较好吃,要吃时才铺上足球纸洒糖粉就完成啦!
小撇步

刚开始会煎到不美,尤其反面时破裂,煎到三四片时就很美了,因为你自然会掌握面糊。

2017/04/13 發表 1,206 瀏覽
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