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關東煮【簡易宵夜版】

關東煮【簡易宵夜版】

描述

綿長的夜雨輕巧地落了下來,空氣也濕漉漉的沁涼,總以為這樣深的夜,很適合咕嘟咕嘟冒著熱氣的關東煮、ㄧ盞靜暖的桌燈、ㄧ本好書、ㄧ盅溫熱的清酒、ㄧ曲動人的樂章。既是宵夜當作簡易版,熱呼呼的關東煮輕輕鬆鬆就可上桌,在這樣深的夜裡,呼嚕嚕吞下燙口的煮物,ㄧ股暖意從身體深處流竄了上來。

183 說讚

份量

2 人份

食材

湯頭

步驟

  • 白蘿蔔與紅蘿蔔切塊冷水煮至蘿蔔熟軟撈起備用,腐皮與娃娃菜對切(大株點的可對切為4份)。

    白蘿蔔紅蘿蔔切塊冷水煮至蘿蔔熟軟撈起備用,腐皮與娃娃菜對切(大株點的可對切為4份)。

  • 將所有材料(火鍋料除外)與湯頭材料置於鍋中煮滾後轉小火,煮至蘿蔔與蒟蒻入味後,加入火鍋料,待再次煮滾即可上桌。

    將所有材料(火鍋料除外)與湯頭材料置於鍋中煮滾後轉小火,煮至蘿蔔與蒟蒻入味後,加入火鍋料,待再次煮滾即可上桌。

小撇步

若沒有準備高湯亦可用鰹魚粉取代。
歡迎來貓家玩耍:)
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貓兒食堂 528 食譜 1.3 萬 粉絲

7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生,將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

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