關東煮【簡易宵夜版】


收藏 124 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

綿長的夜雨輕巧地落了下來,空氣也濕漉漉的沁涼,總以為這樣深的夜,很適合咕嘟咕嘟冒著熱氣的關東煮、ㄧ盞靜暖的桌燈、ㄧ本好書、ㄧ盅溫熱的清酒、ㄧ曲動人的樂章。既是宵夜當作簡易版,熱呼呼的關東煮輕輕鬆鬆就可上桌,在這樣深的夜裡,呼嚕嚕吞下燙口的煮物,ㄧ股暖意從身體深處流竄了上來。

份量
2 人份
食材
白蘿蔔
半條
紅蘿蔔
半條
水煮蛋
2顆
蒟蒻
100g
鴻禧菇
半包
娃娃菜
1株
豆包
1塊
煮過高湯的昆布
2片
魚丸或火鍋料
4-5顆
湯頭
柴魚昆布高湯
1500ml
醬油
3大匙
味霖
2大匙
清酒
2大匙
  • 1
    白蘿蔔與紅蘿蔔切塊冷水煮至蘿蔔熟軟撈起備用,腐皮與娃娃菜對切(大株點的可對切為4份)。
  • 2
    將所有材料(火鍋料除外)與湯頭材料置於鍋中煮滾後轉小火,煮至蘿蔔與蒟蒻入味後,加入火鍋料,待再次煮滾即可上桌。
小撇步

若沒有準備高湯亦可用鰹魚粉取代。
歡迎來貓家玩耍:)
【2個女生+7隻貓的務農日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

【AMOUR扮家家banjiajia】粉專: https://facebook.com/amourbanjiajia/

2017/04/12 發表 2,645 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣