關東煮【簡易宵夜版】


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綿長的夜雨輕巧地落了下來,空氣也濕漉漉的沁涼,總以為這樣深的夜,很適合咕嘟咕嘟冒著熱氣的關東煮、ㄧ盞靜暖的桌燈、ㄧ本好書、ㄧ盅溫熱的清酒、ㄧ曲動人的樂章。既是宵夜當作簡易版,熱呼呼的關東煮輕輕鬆鬆就可上桌,在這樣深的夜裡,呼嚕嚕吞下燙口的煮物,ㄧ股暖意從身體深處流竄了上來。

份量
2 人份
食材
湯頭
3大匙
2大匙
2大匙
  • 1
    白蘿蔔與紅蘿蔔切塊冷水煮至蘿蔔熟軟撈起備用,腐皮與娃娃菜對切(大株點的可對切為4份)。
  • 2
    將所有材料(火鍋料除外)與湯頭材料置於鍋中煮滾後轉小火,煮至蘿蔔與蒟蒻入味後,加入火鍋料,待再次煮滾即可上桌。
小撇步

若沒有準備高湯亦可用鰹魚粉取代。
歡迎來貓家玩耍:)
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2017/04/12 發表 4,121 瀏覽
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