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豆包燒嫩雞

豆包燒嫩雞

描述

好吃的豆包煸香後更能吸滿雞肉香氣
搭配軟嫩雞肉與爽口杏鮑菇
就是一道秒殺白飯的家常菜喔

386 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 豆包撕成長條狀 鍋中倒入適量沙拉油將豆包小火煎至金黃呈香酥狀起鍋備用

    豆包撕成長條狀 鍋中倒入適量沙拉油將豆包小火煎至金黃呈香酥狀起鍋備用

  • 鍋中不須加任何油質將去骨雞腿切塊後放入鍋中 雞皮朝下先煸出雞油~經過加熱就可以逼出雞皮的油脂囉 再翻面炒至7分熟

    鍋中不須加任何油質將去骨雞腿切塊後放入鍋中 雞皮朝下先煸出雞油~經過加熱就可以逼出雞皮的油脂囉 再翻面炒至7分熟

  • 將步驟1倒入一起翻炒

    將步驟1倒入一起翻炒

  • 再將已切滾刀塊杏鮑菇倒入加入所有調味料及半杯水燜煮一下約3分鐘 起鍋前撒上蔥花淋些香油完成

    再將已切滾刀塊杏鮑菇倒入加入所有調味料及半杯水燜煮一下約3分鐘 起鍋前撒上蔥花淋些香油完成

小撇步

乾煎豆包時可以加入適量醬油可讓豆包香氣更提升喔
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