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多汁的香煎蒜味香腸

多汁的香煎蒜味香腸

描述

本身是個0廚藝的新手,從餐食課程學來的完美秘技!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 香腸一定要先等它解凍完成

    香腸一定要先等它解凍完成

  • 冷鍋放入香腸,50cc的冷水,加上15cc(1大湯匙)的一般廚房用油。
開中大火讓水沸騰,水沸騰後轉中小火慢慢煎煮。
邊煎邊翻面直到整個肉轉白色,筷子可以穿透。

    冷鍋放入香腸,50cc的冷水,加上15cc(1大湯匙)的一般廚房用油。 開中大火讓水沸騰,水沸騰後轉中小火慢慢煎煮。 邊煎邊翻面直到整個肉轉白色,筷子可以穿透。

  • 煎至鍋中水都揮發了,再煎一下子幫香腸上色,就大功告成呦👏

    煎至鍋中水都揮發了,再煎一下子幫香腸上色,就大功告成呦👏

小撇步

香腸一定要解凍後才開始煎

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愛吃6,於是開始研究料理😋 2 食譜 3 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 劉家秀
    劉家秀

    您好唷我也是個超級新手🤣 想請問冷水+冷油是一起倒入鍋中嗎? 這樣加熱後油不會噴嗎?🤔🤔🤔

    你好~ 冷水+冷油一起放入鍋中,讓他滾了之後煎煮香腸,再轉中小火煎煮,比較不會燒焦呦~~ (因為通常只用油,很容易黏住就燒焦了☺️) 還好 稍微噴一點點,要小心就好呦

  • 好厲害喔!學起來!我每次煎都會有點焦…

    這樣煎起來真的不太會燒焦又上色美味呦😋😋😋

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