牛油曲奇 鬆化曲奇 入口即化 咖啡曲奇
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一次做好粉團，一半做牛油曲奇，一半做咖啡曲奇，30分鐘做好，簡單好吃😋
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份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
低筋麵粉
160g
粟粉
40g
牛油
200g
糖霜
40g
咖啡溶液 （一半粉團用）
15g
-
1預熱焗爐， 170度15分鐘 糖霜及牛油 打發成軟身 -
2篩入低筋粉及粟粉
-
3攪拌均勻
-
4唧花，170度焗12-15分鐘
小撇步
想曲奇更口感更鬆，粟粉及低筋粉比例可改成粟粉25%、低筋粉75%