蜜汁烤雞翅 * 一道0失敗的好吃零嘴


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簡單的醃製 一樣可以烤出跟外面賣的一樣好吃。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
小雞腿
10支
蒜頭
3-4辦切末
薑片
小塊切片
米酒
2大匙
醬油
2大匙
白胡椒粉
一小茶匙
法式香草風味料
一小茶匙
2小茶匙
香油
少許
蜜汁醬調製
少許
蒜頭
少許切末
醬油膏
少許(增色用)
青蔥
少許切末
  • 1
    買回來的小雞腿 先洗淨後 加入2-3匙醬油 跟 少許米酒 2-3匙 蒜頭切末 白胡椒粉 法式香草風味料 糖 香油 一起醃製 攪拌均勻好 防置4-5小時即可。(隔夜會更入味)
  • 2
    接著在烤盤鋪好鋁箔紙 在鋁箔紙塗上一層沙拉油 以防止雞腿烤時不會沾黏在鋁箔紙上 將烤箱預熱10分鐘 上下火200度 烤20分鐘後 再取出 塗上一層蜜汁醬 再放回烤箱烤5分鐘 即完成。
小撇步

蜜汁醬 我用隨手可得的
糖(或冰糖)、 蒜、 醬油膏 、細蔥末 代替!
一樣可以增加外層甜甜的味道喔!

2017/04/11 發表 2,249 瀏覽
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