蜜汁烤雞翅 * 一道0失敗的好吃零嘴
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簡單的醃製 一樣可以烤出跟外面賣的一樣好吃。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
小雞腿
10支
蒜頭
3-4辦切末
薑片
小塊切片
米酒
2大匙
醬油
2大匙
白胡椒粉
一小茶匙
法式香草風味料
一小茶匙
糖
2小茶匙
香油
少許
蜜汁醬調製
糖
少許
蒜頭
少許切末
醬油膏
少許（增色用）
青蔥
少許切末
-
1買回來的小雞腿 先洗淨後 加入2-3匙醬油 跟 少許米酒 2-3匙 蒜頭切末 白胡椒粉 法式香草風味料 糖 香油 一起醃製 攪拌均勻好 防置4-5小時即可。（隔夜會更入味） -
2接著在烤盤鋪好鋁箔紙 在鋁箔紙塗上一層沙拉油 以防止雞腿烤時不會沾黏在鋁箔紙上 將烤箱預熱10分鐘 上下火200度 烤20分鐘後 再取出 塗上一層蜜汁醬 再放回烤箱烤5分鐘 即完成。
小撇步
蜜汁醬 我用隨手可得的
糖（或冰糖）、 蒜、 醬油膏 、細蔥末 代替！
一樣可以增加外層甜甜的味道喔！