義式菇菇油醋沙拉

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4月天氣逐漸回暖,在溫暖的陽光氣候下身心開始放鬆,容易疲累與胃口變差,可以用新鮮蔬食補充體力與營養,而結球萵苣營養價值高,除了含有維他命外,更有大量的鎂、鐵、鉀、鈣及磷,能促進人體血液循環代謝功效。搭配高蛋白、高纖維、低醣、低脂且蛋白質中氨基酸種類都齊全的雪白菇,能均衡身心,補充體力。

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

好菇道-雪白菇 半包(約50g)
結球萵苣 35g
紅甜椒 1/4顆(約25g)
黃甜椒 1/4顆(約25g
綜合生菜 20g
義式油醋醬:
橄欖油 2大匙
巴薩米克醋 1大匙
1/4小匙
現磨黑胡椒 少許
  • 1食材大集合。
  • 2《好菇道》的雪白菇,質地細緻,鮮嫩清爽又脆口。而且富含多醣體與膳食纖維,完全沒有菇腥味,無論煮湯、火鍋、或是生菜沙拉皆宜。《好菇道》採無菌純淨栽培及包裝,完全無污染,非常乾淨!所以好菇道產品於料理前完全不需水洗,直接打開包裝切除根部後就可以料理。
  • 3將雪白菇去除根部撥開,川燙約2~3分鐘撈起。
  • 4再將川燙好的雪白菇泡一下冰水瀝乾水份,更清爽鮮脆。
  • 5生菜類洗淨切塊後泡冰水,再瀝乾水份可讓生菜保持脆口。
  • 6接著將醬汁調勻。
  • 7最後拌勻所有食材,淋上醬汁即可。
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2017/04/07 發表 1,123 瀏覽

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請問生菜在台北哪裡可買到

8 months ago