人蔘燉豬心

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偶爾燉個豬心補血補氣,材料做法單純又方便,也不需要太多時間燉煮,只要有一個電鍋就可以完成了!

份量2人份

食材

東洋蔘 2錢
枸杞 3錢
紅棗 10顆
豬心 1顆
適量
  • 1將紅棗和枸杞用清水沖洗兩次,豬心洗乾淨切一半。
  • 2將所有材料及豬心放入燉鍋,倒入開水500ml,放入電鍋,外鍋倒一杯水開始蒸。 跳起即可,放鹽調味,取出豬心切片,直接吃或沾油膏都可以。
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小撇步

1. 一錢=3.75克

2. 沒有東洋蔘用西洋蔘、黨蔘也可以。

3. 人蔘避免與白蘿蔔或茶葉一起食用,不然效果會打折。

4. 人蔘有補血作用,孕婦及高血壓患者最好不要食用。

2017/04/07 發表 1,741 瀏覽

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