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老喬廚娘日記
老喬廚娘日記
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老喬廚娘日記-氣炸魷魚圈

老喬廚娘日記-氣炸魷魚圈

描述

推薦喜歡吃炸魷魚圈又怕胖的人
超簡單的料理過程
氣炸無油不膩，配上喜歡的調味
吃得安心又健康

165 說讚 1 一起做 2 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

食材
醃料
裹粉

步驟

  • 將魷魚洗淨切成一節一節的，薑切成小段，加入所有醃料，醃10分鐘左右。

    將魷魚洗淨切成一節一節的，薑切成小段，加入所有醃料，醃10分鐘左右。

  • 瀝乾醃醬之後，挑出薑段，留一點點醃醬，加入木薯粉拌勻。

    瀝乾醃醬之後，挑出薑段，留一點點醃醬，加入木薯粉拌勻。

  • 加入木薯粉拌過之後，魷魚會黏黏的，準備麵包粉及雞蛋打散。 將魷魚沾勻雞蛋，均勻裹上麵包粉。

    加入木薯粉拌過之後，魷魚會黏黏的，準備麵包粉及雞蛋打散。 將魷魚沾勻雞蛋，均勻裹上麵包粉。

  • 裹上麵包粉之後，放置5分鐘待反潮，麵包粉呈現濕濕的狀態即可。

    裹上麵包粉之後，放置5分鐘待反潮，麵包粉呈現濕濕的狀態即可。

  • 將魷魚放入氣炸鍋，溫度160度烤12分鐘，酥酥脆脆的魷魚圈上桌。 撒上喜歡的調味粉即可（胡椒鹽、甘梅粉、辣椒粉...)

    將魷魚放入氣炸鍋，溫度160度烤12分鐘，酥酥脆脆的魷魚圈上桌。 撒上喜歡的調味粉即可（胡椒鹽、甘梅粉、辣椒粉...)

小撇步

✔️選擇的魷魚比較中型，小型的魷魚可烤8-10分鐘即可。
✔️裹完麵包粉一定要等反潮，因為氣炸鍋沒有加入油，不反潮的話吃起來口感會粉粉的。

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有 1 個一起做

老喬廚娘日記-氣炸魷魚圈：Meiling 美錂 一起做
Meiling 美錂

好好吃，謝謝！

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留言

共 2 則
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  • 陳育萱
    陳育萱

    請問你的一湯匙是用哪種湯匙呢

  • William
    William

    用粟粉或生粉可以嗎？

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