经典娘惹糕之一。。。班兰杯子糕。
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班兰杯子糕
食材
普通面粉
200克
木薯粉
140克
幼糖
250克
班兰汁
700ml
白椰丝
适量
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1白椰丝加少许盐蒸5分钟备用。
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2将所有材料加入Blender搅拌至面粉无颗粒。
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3把空杯子放入蒸笼蒸5分钟，然后拿出来趁热倒入面浆(七分满)。
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4大火蒸20-30分钟(看你的杯子大小)，每隔五分钟开盖然后再盖回去，熟了取出来放到完全凉了才可以脱模。
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5脱模时刮刀沾点水，糕点才不会黏刀。
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6在糕点上面放点椰丝就是美美滴杯子糕Kuih Kosui了。
