【一鍋料理】地中海式烤蔬菜


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為了自己和家人健康,我幾乎天天親自下廚洗手學做羹湯,但是每每在飽餐一頓後,還得清洗一堆用過的器具餐盤很累人,所以One-pan or one-pot這種一鍋到底的料理方式最能符合我意及需求。
All-in-one地中海式烤蔬菜,就是這種無油煙做法簡單方便的健康料理,可當早午餐也可當輕食晚餐。
參考的是200 Veggie Feasts 一書。

熱量
食材
  • 1
    食材大集合
  • 2
    把滾刀塊狀煮熟的馬鈴薯均勻排入大小適中的烤盤裡,淋上橄欖油,灑些新鮮迷迭香還有岩鹽及黑胡椒調味後,入已預熱200度的烤箱烤10分鐘。 用調羹將馬鈴薯塊拌一下,把洋菇及小蕃茄加進去續烤大約20分鐘
  • 3
    在馬鈴薯等蔬菜中間喬出兩個"洞",小心地把蛋給打進去,最後再進烤箱烤上5-6分鐘直到蛋完熟為止。灑些起司絲和香菜即可端上桌好好享用囉!
2017/04/29 發表 5,341 瀏覽
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